有挑战的地方同样充满机遇,现如今,在这样一个消费日新月异、产品快速迭代的时代,红旗星啤酒的科研成果转化能力非常强,拥有多元化口感和高端化产品的科研引领能力,构建啤酒风味稳定性综合评价体系及保鲜技术。红旗星啤酒紧跟市场脉搏,抢先布局中高端啤酒市场,在“决战高端,质量发展”战略的引领下,不断丰富中高端产品矩阵满足市场需求。
有很多朋友不了解啤酒也是分很多口味的,今天红旗星啤酒小编就为大家详细介绍各种口味啤酒的特点及代表产品,看看哪种啤酒最合你口味?
一、黄啤
我国大多数啤酒都属于黄啤酒,这种酒以短麦芽为原料,故其色调呈黄色,当然也有些呈淡黄色、金黄色,甚至黄棕色。色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度10至12度,酒精含量在3.5%以下。
口感特色:黄啤的酒花香气较为浓郁,口味也更纯正爽口,不过酒花的苦味明显,苦味值为15至40EBU,比较开胃和清口。代表品牌:青岛啤酒、百威、科罗娜、喜力啤酒
二、黑啤
黑啤是采用烘烤过的深色麦芽制得,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上。黑啤酒的氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍,而且发热量很高,有“黑牛奶”的美誉。
口感特色:黑啤酒酒液有突出的麦芽香和焦糖味,口味比较醇厚,层次感丰富,略带甜味,酒花的苦味不明显,营养成分比较丰富。代表品牌:奥丁格、瓦伦丁、保拉纳、朝日啤酒
三、白啤
一般白啤并不会呈现真正的白色,而是呈黄色,不过由于其白色泡沫干净而又丰富,才被称之为白啤。白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母,因而一般比较浑浊,具有较高的营养价值。口感特色:白啤的酒花和香气不太明显,大多带有果香味,丰富的泡沫会给你带来奶油般的细腻口感;由于保留了较多的乳酸,喝起来带点酸味,较清新爽脆,夏天用来消暑再合适不过了。代表品牌:福佳啤酒、哈尔滨啤酒、嘉士伯啤酒
四、其他啤酒
1、红啤:红啤酒采用红色麦芽制得,有的还经过木桶熟成,因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色,且一般不透明。
2、蓝啤:蓝啤酒弥补了啤酒世界的一个色彩空缺,其颜色大多是添加了可食用的蓝色植物所致,如蓝海藻、特殊鲜花。
3、绿啤:啤酒中加入天然螺旋藻提取液,因而啤酒呈绿色,富含氨基酸和微量元素,不过有的绿啤也可能加入了人工着色剂。
红旗星啤酒隶属于四川红旗星精酿啤酒文化传播有限公司,红旗星啤酒是一款传承中华文化的企业,随着消费的升级,越来越多的消费者选择购买品质更好的精酿啤酒,在众多的啤酒产品中,中国酿造的啤酒更具有时代的意义。红旗星国粹精酿啤酒立志于打造中国文化国粹精酿,在产品的包装设计上以中国传统文化的梅兰竹菊作为元素,天道酬勤作为主题,严抓质量,匠心酿造。
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