当下，消费者对肉制品的需求在持续发生变化，从最初的纯肉、无淀粉，逐渐走向低温、休闲领域，并且有了低脂、高蛋白等更加细分的健康方向，肉制品的消费从注重安全、品质向注重营养和健康升级，因此，一系列适应新消费趋势的创新品类开始出现。
高温肉制品是金锣的起点，但不止于高温火腿肠品类，金锣进一步挖掘品牌价值，回归到产品本身，在肉制品行业发展趋向健康化基础上，打造低温、健康肉制品阵营，创新推出“德斯克”“健食力”等明星肉制品品牌，目前已经占据主流市场。
近年来，金锣瞄准低温肉制品的未来发展趋势，引进了国外先进的肉制品加工技术、经验，创新研发低温肉制品明星品牌“德斯克”，现已开发出“德式脆皮热狗肠”“猪肉早餐肠”“德式山庄火腿”和“德式切片火腿“”德斯克德式水晶肉排火腿“”德式腱子肉火腿“”德式山庄烤肠“等产品，以多元口味满足全国各地消费者的差异化需求，备受市场好评。
金锣低温王牌“德斯克”系列产品
随着肉制品行业进入高质量发展的新赛道，金锣还深耕健康肉制品领域，不断加强产品线多元化布局，深化品牌体系建设。立足肉制品蛋白质营养，锁定“低脂”“膳食纤维”“减盐”三大细分赛道，金锣已陆续孵化出“健食力膳食纤维低脂香肠”“健食力减盐火腿肠”和“健食力低脂鸡胸肉”三款产品，为消费者创造了“低脂高纤维”“减盐不减味”“低脂高蛋白”的高品质健康肉食消费方式。
金锣健康明星品牌“健食力”系列产品
此外，金锣还洞察到消费者在节日送礼场景中多样化的口味需求，适时推出礼盒装产品。如在中秋节、春节来临之际，金锣根据各地消费者的口味习惯，将不同的肉制品进行自由搭配，推出定制版礼盒，进而满足全国各地送礼的周到与体面的核心诉求，中秋、春节定制礼盒也成为消费者表达节日心意的一种新选择。
金锣肉制品礼盒温暖上市
坚持围绕消费者需求，不断创新、细化产品种类，是金锣在市场竞争中制胜的重要秘诀。金锣希望通过重塑肉制品口味、配方、品类，赢得消费者对品牌的认可。而对于消费者来说，不只是吃到一根好肠、一口好肉，也是找到了一个值得信赖的肉制品品牌。
从上世纪漂洋过海来到中国，烤肠、火腿肠、培根等肉制品越来越高频出现在家庭厨房与餐桌，凭借即食美味吸引大批年轻人成为其铁杆粉丝。作为国民肉制品经典品牌的金锣，也会继续在肉制品赛道上书写新的篇章，未来将以更高的增长势头领跑肉制品赛道。
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