2月22日,由中粮餐饮和海南省烹饪协会主办的“掌门驾道”之琼菜传承与高质量发展交流会在椰风海韵的美食天堂海口举行。“掌门驾道”作为中粮餐饮的品牌系列活动,为海口这座美食天堂再添一缕人间烟火。 海南独特的地理和气候赋予了这里富饶的物产,进而也创造了独特的美食文化。作为海南美食代表的琼菜,历经两千余年的发展历程,
12月12日，由《餐饮界》新媒体主办，深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛（线上）暨中国餐饮Boss有约【直播】正式开播。此次直播持续11天，累计共邀请了24位嘉宾围绕“破局·重生”进行了分享，吸引了超5万人次观看，创
为进一步提高餐饮技艺，研究餐饮科学，宣传餐饮知识，培养餐饮人才，团结广大餐食从业者和广大烹饪者，促进餐饮事业健康持续发展，塑造温泉县餐饮新形象，1月10日，温泉县召开餐饮行业协会成立大会暨第一次会议。 为温泉县餐饮行业协会揭牌 会上宣读了《温泉县餐饮行业协会章程》和《第一次会员代表大会选举办法（
消费日报网讯（实习记者 暴梦川）近日，钟薛高宣布，印有建议零售价的新包装产品，将在2023年陆续投入市场，以期望共同促进行业健康有序发展，保护消费者合法权益。 为维护消费者合法权益，国家市场监管总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》（简称《规定》）于2022年7月1日起正式实施。《规定》明确，经营者
消费日报网讯（实习记者 暴梦川）2022年中央1号文件明确指出，“加强农耕文化传承保护，推进非物质文化遗产和重要农业文化遗产保护利用”。扶持农业经济、守护传统农业文化是企业义不容辞的责任和义务。 近日，钟薛高宣布将联合中国乡村发展基金会推出“美好乡村”系列雪糕。该系列首款产品是以云南孟连咖啡作为原料的
本报讯 （记者 王 儒）为推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实，新疆维吾尔自治区坚持高位推动、严格考核、灵活统筹，压紧压实属地管理和部门监管责任，坚决守牢食品安全底线。 自治区党委、政府高度重视，党政主要领导作出批示，要求自治区食安办牵头，认真贯彻国务院食安委和市场监管总局要求
后生元作为近两年兴起的新概念，一经提出便引发行业广泛关注。然而，如何科学界定后生元，并建立其标准与监管体系，成为后生元科技与产业化道路上亟须解决的问题。为此，中国食品科学技术学会益生菌分会邀请业内20余位权威专家，基于国内外后生元最新研究成果、相关法规，经多次研讨形成“后生元的研究现状及产业应用”
日前，农业农村部、国家发展改革委等11部门印发《统筹新冠肺炎疫情防控和“菜篮子”产品保供稳价工作指南》，进一步压实“菜篮子”市长负责制。这启示我们，城市特别是大中城市要完善“菜篮子”产品保供稳价长效机制，在这类攸关安全、涉及稳定的重要民生商品上，要把保障系数调得更高一些，把余地留得更足一些。 民以食
2022年5月31日，全球植物肉先锋品牌“别样肉客”（Beyond Meat, Inc., 纳斯达克代码：BYND）宣布推出其第一款专为中国市场研发的别样肉客品牌植物肉酱产品系列。 此次新推出的植物肉酱系列分别为“意式番茄”和“香浓黑椒”两种口味，并使用别样肉客植物基猪肉糜（别样猪肉，Beyond Pork）为原料。“别样肉客”植物基猪肉
本报讯 （实习记者 刘 元）QB/T5653-2021《烤盐》行业标准已于2022年4月1日正式实施。据了解，该标准由浙江临安三和园竹盐食品有限公司、浙江省盐业集团有限公司、国家盐产品质量监督检验中心、浙江农林大学农业与食品科学学院、浙江科技学院、杭州市临安区产品质量监测中心、杭州市临安区疾病预防控制中心共同起草。
划重点 从杜哥·川菜小酒馆，解码大渝餐饮的子品牌逻辑。 作者 | 曹晓晴 陆佳卉 图片来源 | 大渝餐饮 从2021年10月试营业至今，霸占大众点评无锡川菜第一名，杜哥·川菜小酒馆持续诉说着微醺经济正让年轻人“上头”。 如今，杜哥·川菜小酒馆又于近日推出了全新季节产品——小龙虾，在小酒馆浪潮中掀起了一股川菜风。本次新
□ 本报记者 卢 岳 无论线下餐厅里，还是电商平台，各类预制菜成为疫情防控下更多消费者的新选择。记者看到，预制菜凭借更简单便捷的操作，不仅让居家年夜饭更有仪式感，同时更满足了当下年轻消费群体“懒”经济消费习惯下对仪式感、菜品口味和更低操作门槛的需求。 记者了解到，在餐饮类中，预制菜公司主要从事的是
助力脱贫攻坚战，是当代企业最大，也是最需要“持久”坚持的责任与担当。 2021年12月31日，汾酒党委书记、董事长袁清茂率队前往山西省吕梁市方山县马坊镇调研乡村振兴工作。 “希望扶贫队员们能够继续下沉一线，踏实做好每一项工作，竭尽全力为老百姓解决急难愁盼的问题。”袁清茂说道。 自2015年8月起，汾酒集
中国农业科学院种业翻身仗首战告捷！该院油料所培育的油菜新品种“中油杂19”，成为我国首个含油量达到50的国审冬油菜品种，突破了油菜高油高产多抗协同改良的难题，推动油菜高油育种跃居世界领先水平。牧医所联合培育的白羽肉鸡“广明2号”通过审定，标志着我国白羽肉鸡自主育种实现从0到1的突破，打破了国外垄断。 农
2021年,随着疫情防控的常态化,住宿和餐饮业逐渐恢复疫情前的常规经营。在消费需求的带动下,住宿和餐饮业的招聘需求也随之显著提升。为帮助相关企业与求职者了解住宿和餐饮业就业市场实际情况,日前,58同城发布了《2021中国蓝领就业市场景气指数年度报告》,报告从2021年前三季度时间维度、典型职位、薪资水平、求职者画像和热
当前，我国已全面进入秋粮收购旺季，秋粮收购进展总体顺利。记者从国家粮食和物资储备局近日召开的新闻通气会上获悉，截至12月5日，主产区各类粮食企业累计收购秋粮1310亿斤，与常年水平大体相当。国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云表示，要统筹抓好市场化收购和政策性收购，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线，
为了创新食疗助力农民及新个体“共同富裕”，实施健康中国行动，也是践行我们党为人民谋幸福，动员全社会力量，加强健康促进和干预，推动卫生健康工作理念从以治病为中心转变为以人民健康为中心，不断提升人民健康水平。 21世纪以来，人们的饮食观念发生了巨大的变化。回归自然，返璞归真，选择吃天然食物来养生，已成为现
国家粮食和物资储备局日前印发优质粮食工程“六大提升行动”方案的通知，通过粮食绿色仓储、粮食品种品质品牌、粮食质量追溯、粮食机械装备、粮食应急保障能力、粮食节约减损健康消费提升等“六大提升行动”，确保优质粮食工程升级版建设取得实实在在成效。到2025年，新增高标准粮仓仓容2000万吨，优质粮食增加量年均增长10
中国商报（记者 周子荑）11月15日，北京证券交易所（以下简称北交所）正式开市。作为我国资本市场的一个重大创新，北交所自成立起就瞄准了创新型中小企业融资难题。这决定了其利好“专精特新”（专业化、精细化、特色化、新颖化）型企业的定位。从首批亮相的81家企业来看，传统的食品企业数量无几。业内人士认为，食品企
“米面村要富起来，一定要建造自动化工厂、发展特色产业。我们就是来帮大家解决问题的。”在浙江省台州市黄岩区高桥街道下浦郑村的文化大舞台上，浙江工业大学食品科学与工程学院副教授杨开一开讲，就响起一阵掌声。杨教授的话，大伙都爱听。 下浦郑村从事米面生产加工已有百年历史，米面口感爽滑，香味浓郁，但传统
黄岛区月子会所的“服务之王”鑫月湾月子会所
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我国社会对这类人才很缺乏，每年缺口几十万，毕业生直接上岗
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